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綠豆有哪些功效作用？
發布時間：
2024-08-22
綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、葉酸以及礦物質等營養物質，具有多種功效，包括清熱解毒、護腎、降血脂、抗過敏和抑菌等。
綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、葉酸以及礦物質等營養物質，具有多種功效，包括清熱解毒、護腎、降血脂、抗過敏和抑菌等。
清熱解毒：綠豆具有清熱解毒的作用，用綠豆煮湯或做粥食用能夠清暑益氣、止渴利尿，夏天食用綠豆湯解暑效果非常好。
護腎：食用綠豆能減少蛋白分解，保護肝腎。
降血脂：綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，所以對于高血脂患者可以食用綠豆來調理。
抗過敏：綠豆可以抑制蕁麻疹等疾病，具有抗過敏的功能。
抑菌：綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
（金威瑪資訊——內容來自網絡）
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