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綠豆脫皮的方法有哪些？
發(fā)布時(shí)間：
2024-08-15
常見的綠豆脫皮方法，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇適合自己的方法進(jìn)行操作。綠豆脫皮的方法有多種，以下提供兩種方法：
常見的綠豆脫皮方法，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇適合自己的方法進(jìn)行操作。綠豆脫皮的方法有多種，以下提供兩種方法：
第一種方法：
- 將綠豆去掉壞豆清洗后備用。
- 燒制一壺沸水，將沸水倒?jié)M裝綠豆的容器，然后找一個(gè)差不多的蓋子蓋上悶制。
- 約一個(gè)小時(shí)后（室溫29度），這時(shí)水還是溫?zé)岬模瑩瞥鼍G豆，豆子略膨脹，捻一下，用手可輕松搓掉綠豆皮即可。
第二種方法：
- 將綠豆浸泡在清水中，直到一搓就能搓下來綠豆皮，一般需要12個(gè)小時(shí)左右，溫度越高時(shí)間相應(yīng)的就會(huì)縮短。
- 用手揉搓泡好的綠豆，反復(fù)揉搓，此時(shí)還在水中的綠豆皮和綠豆就會(huì)分離，簡(jiǎn)單淘洗一下就好了。
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