這里是標(biāo)題一h1占位文字
怎么用脫皮白豆制作餡料？
發(fā)布時(shí)間：
2025-03-04
脫皮白豆餡料制作方法
脫皮白豆餡料制作方法
材料：
- 脫皮白豆 200克
- 細(xì)砂糖 80-100克（根據(jù)口味調(diào)整）
- 植物油（如玉米油或黃油）60-80克
- 清水（浸泡和煮豆用）
步驟：
- 浸泡白豆：
- 將脫皮白豆洗凈，用清水浸泡6小時(shí)以上（或隔夜），直到豆子完全膨脹變軟。
- 煮豆至軟爛：
- 浸泡后的豆子瀝干，放入鍋中，加清水（水量蓋過豆子約2倍）。
- 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮約40-50分鐘，直至豆子一捏即碎。也可用高壓鍋（上汽后15分鐘）節(jié)省時(shí)間。
- 打成豆泥：
- 煮好的豆子瀝干水分，趁熱用料理機(jī)或破壁機(jī)打成細(xì)膩泥狀（若太干可加少量煮豆水）。
- 炒制餡料：
- 平底鍋倒植物油，中小火加熱后倒入豆泥。
- 分2-3次加入糖，不斷翻炒避免粘鍋。
- 持續(xù)翻炒約20-30分鐘，直至豆泥成團(tuán)、不粘鍋鏟，且顏色略微變深即可關(guān)火。
- 冷卻與保存：
晾涼后揉勻，分割成所需大小。冷藏可保存3-5天，冷凍可存1個(gè)月。
相關(guān)新聞
營業(yè)執(zhí)照
金諾一
佛山市南海區(qū)金諾一農(nóng)產(chǎn)品加工廠
營業(yè)執(zhí)照
金諾一
Copyright ? 2023 佛山市南海區(qū)金諾一農(nóng)產(chǎn)品加工廠版權(quán)所有
網(wǎng)站建設(shè)：中企動(dòng)力 佛山 | SEO標(biāo)簽
