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綠豆怎么脫皮比較方便？
發(fā)布時(shí)間：
2025-01-15
在制作綠豆糕的時(shí)候，最好用脫皮的綠豆，因?yàn)榫G豆脫皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類物質(zhì)，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
在制作綠豆糕的時(shí)候，最好用脫皮的綠豆，因?yàn)榫G豆脫皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類物質(zhì)，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
1.用清水浸泡3-5小時(shí)，再用手?jǐn)D壓，綠豆皮很容易脫落。；
2.將綠豆放入鍋中干炒，小火煨10分鐘左右，綠豆皮微焦。使用時(shí)容易脫皮、起砂；
3.將綠豆放入冰箱冷凍4小時(shí)以上。吃的時(shí)候再煮，容易開花；
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