首頁(yè)

這里是標(biāo)題一h1占位文字

多吃肉蛋奶豆，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

發(fā)布時(shí)間：

2024-11-08

蛋白質(zhì)是維護(hù)人體免疫力的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)人們的健康很重要。而提高優(yōu)質(zhì)蛋白食物的攝入，對(duì)于提高自身健康來(lái)說非常重要。生活中，肉、蛋、奶、大豆，是四大優(yōu)質(zhì)蛋白的來(lái)源。

1、五谷雜糧

五谷雜糧包括黃豆、黑豆、綠豆等，含有豐富的蛋白質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)高達(dá)36%-40%，是植物蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，而且富含谷類蛋白缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。此外還含有多種有益于健康的成分，如大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

2、肉類食物

肉類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，普遍蛋白質(zhì)含量較高。例如，平時(shí)常吃的肉類食物：豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等，含蛋白質(zhì)15%-22%，是人體蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。

3、蛋類食物

蛋類含蛋白質(zhì)11%-14%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，因?yàn)槠浒被峤M成與人體需要的非常接近，且吸收率也高。

4、奶類食物

牛奶營(yíng)養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和鈣等。牛奶因?yàn)槭且簯B(tài)食物，水分含量高，所以蛋白質(zhì)含量只有3%。一方面牛奶必需氨基酸比例符合人體需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另一方面牛奶方便飲用，很容易達(dá)到幾百克的攝入量。

（金威瑪資訊——內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

相關(guān)新聞

紅豆餡料：簡(jiǎn)而不凡的風(fēng)味藝術(shù)

2025-07-06

脫皮白豆餡料制作三要素

2025-07-04

脫皮白豆選購(gòu)小竅門

2025-07-03

豌豆輕松去皮小妙招

2025-07-01

綠豆餡柔滑不散的關(guān)鍵，金威瑪為您把關(guān)

2025-06-29